Bakikocht: «Ein eigenes Restaurant zu haben, ist ein Ziel»
Der Koch-Influencer redet mit Ernst Field über die Entstehung seines Vereins, die Herausforderungen beim Catering und sein Lieblingsessen. Das ist die neue Folge des Prakticasts.
In dieser Folge von «ernsthafte Gespräche» war Baki von Bakikocht zu Gast. Baki macht Kochvideos und Catering für Events, studiert Pharmazie und organisierte mit der SBN-Crew Partys. «Ich liebe es Menschen mit Essen eine Freude zu machen», sagt Baki, eine Ausbildung zum Koch habe er und seine Helfer*innen aber nicht. Über seine Präsenz meint Baki: «Es ist mir bewusst, dass man mich kennt», es sei aber schwierig, das zu sagen, ohne Arrogant zu tönen. Wie ist seine Begeisterung zum Kochen gekommen? «Ich essse gerne!» All das und noch mehr hörst du in der heutigen Episode.
Du kannst das Gespräch auf Youtube, Spotify, Apple Podcasts & anderen Podcast-Plattformen hören.
«ernsthafte Gespräche» ist der Prakticast von Bajour. Bevor Ernst Field Journalist wurde, hatte er bereits seinen eigenen Podcast. Entstanden ist er während der Pandemie: Ernst war es langweilig. Also kaufte er sich zwei Mikrophone und fing an, interessante Persönlichkeiten zu interviewen.
So wurde Bajour auf Ernst aufmerksam. Wir holten ihn zu uns, erst als Praktikant, und jetzt als Trainee. Und seinen Podcast gleich mit dazu. Unsere Trainees sollen eigene Projekte verwirklichen und Verrücktes ausprobieren – und dabei auch mal auf die Nase fliegen können.
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